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Una de las sopas más queridas por todos los peruanos en la temporada invernal a base de ají panca, fideos cabello de ángel y carne de res.

Más rico

Sopa criolla

El olluquito es un guiso exquisito a base de ollucos y charqui (carne seca de llama), típico de la serranía peruana. También puede ser hecho con otros tipos de carne y siempre acompañado de arroz blanco.

Olluquito

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Programa donde un reconocido chef y promotor gastronómico toma el reto de encontrar los 100 platos que mejor definen a los peruanos y, además, encontrar la forma de que estos sean sostenibles en el tiempo.

S2021 E9 | Sopa criolla